今日秋分|丰收的季节,打包美食给你!
秋 分
AUTUMNAL EQUINOX
微凉的天气,
澄澈高远的天空,
褪去夏日的喧闹,
天地慢慢回归宁静与素朴。
……
今日秋分
是一年中比较重要的节气之一
恰逢中秋之后
一场秋雨一场凉
风和日丽,秋高气爽
丹桂飘香,蟹肥菊黄
是非常美好宜人的时节。
美食正当时
金秋时节,美食必不可少。
除了吃些滋补美食防止秋燥之外,
又有什么美食正当时呢?
跟着小帝君的脚步,给你介绍介绍~
▽▽▽
1.拳头母
拳头母以新鲜瘦肉、肉筋、香菇、肥肉和炸好的葱头为主材料搅拌而成,起锅后的拳头母呈白色,但微微显出一些香菇和葱头的颜色,就像一个握紧的小拳头。
秋分时节,天气转凉,这个时候,来上一碗拳头母汤,暖暖下肚,便可驱除一天的疲劳。
2.螃蟹
在苦等了一年之后,螃蟹终于以脂厚膏肥的状态回归餐桌。秋分吃螃蟹,“九雌十雄”,说的正是吃大闸蟹,农历九月吃雌蟹,膏肥肉鲜,几乎每只雌蟹都有满满的黄,而到了农历十月,就是吃雄蟹的时候,蟹脂特别多。
3.苋菜
秋分时节,就有吃秋菜的习俗。秋菜,指的就是苋菜啦。苋菜可以清炒,也可以煮汤,其营养丰富,素有“长寿菜”的美称。
盛上一碗用新收的稻谷做成的米饭,再浇上澄红透亮的苋菜汤汁,用舌尖去品味这丰收的喜悦吧~
秋高气爽,秋意渐浓
此时,与三五好友相约
沏上一壶好茶
适时而食
以舌尖上感受浓浓的秋意
岂不乐哉,美哉!
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